Постные голубцы с грибами.

Ингредиенты:

1 кочан капусты белокочанной
400 гр. шампиньонов (можно маринованных)
250 гр. белого риса
1 луковица
2 средних моркови
100 гр. оливок
100 гр. постного майонеза
приправы (для грибов) по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
1. Берем вилок капусты, вырезаем сердцевину, опускаем его в кипящую подсоленную воду и варим пару минут. Снимаем верхние листья. Так постепенно снимаем листья с вилка и выкладываем их на тарелку остывать.
2. Отвариваем рис.
3. Обжариваем с луком шампиньоны, в самом конце добавляем приправу для грибов.
4. На крупной терке натираем морковь, обжариваем ее до золотистого цвета.
5. Черные оливки нарезаем кольцами.
6. Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
7. В приготовленные листья капусты заворачиваем получившуюся начинку.
8. Наши голубцы слегка обжариваем на растительном масле (можно обойтись и без этой процедуры), и выкладываем в форму для запекания и тушения.
9. На голубцы сверху укладываем тушеную морковь и поливаем все постным майонезом. Вместо майонеза можно взять томатный соус.
10. Тушим голубцы в духовке при 180 градусах около получаса.

Приятного аппетита!!!

Советуем так же просмотреть:  Витаминный грузинский салат "Газапхули": пошаговый рецепт
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *