Яблочный пирог

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
1 кг. кисло-сладких яблок
130 гр. масла сливочного
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды

Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло растираем с половиной стакана сахара и половиной сметаны. Добавляем муку и соду.
2. Замешиваем мягкое тесто. Выкладываем тесто на дно разъемной смазанной формы и формируем небольшие бортики.
3. Килограмм яблок чистим от сердцевины и кожуры. Нарезаем произвольно.
4. Делаем заливку: яйцо растираем с оставшейся половиной сахара. Все это размешиваем с остатками сметаны и добавляем 2 ст.ложки муки. Все хорошо перемешиваем до однородности, чтобы не было комков
5. Выкрадываем на тесто в форме яблоки, сверху поливаем приготовленной заливкой. Можно украсить пирог сверху мелкими яблочками.
6. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 50 минут при 175 градусах.
7. До полного остывания пирог оставляем в духовке, потому как заливка должна схватиться и не растечься при нарезании пирога, как это происходит, когда пирог горячий или теплый.

Приятного аппетита!!!

Советуем так же просмотреть:  Вкусные картофельные котлетки с соусом
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *