Маринованная скумбрия с луком и уксусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия свежемороженая 3 шт.
лук репчатый 3 головки
чеснок 3 зубчика
уксус 3 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт.
перец душистый горошком 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
смесь перцев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Замороженную рыбу нарезать на кусочки, репчатый лук–кольцами, очищенный чеснок–пластинками. Все ингредиенты перемешать с приправами: душистым перцем-горошком, молотой смесью перцев. Залить столовым или яблочным уксусом и любым растительным маслом, лучше использовать оливковое. В маринад можно добавить немного лимонного сока, по вкусу.
2 Маринованную скумбрию с луком можно подать к столу через 20 минут или разложить в банки и поставить на сутки в холодильник. В процессе маринования содержимое банок два раза встряхнуть.

СОВЕТ
Скумбрию можно подать к отварному картофелю, лавашу, приготовить рыбные бутерброды. В качестве закуски при подаче полить растительным маслом и посыпать колечками красного репчатого лука, рубленой зеленью укропа.

Советуем так же просмотреть:  Сало в луковой шелухе.
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *