Запеченый карп с овощами

Ингредиенты:

Карп — 1 шт,
морковь,
лук репчатый,
сыр твердый,
майонез.

Приготовление:

Карпа почистить от чешуи и выпотрошить изнутри. Лук, морковь почистить и измельчить. Морковь можно натереть на терке.
Чищенного карпа нарезать поперек на порционные кусочки — по одному на порцию. При этом голову и хвост нужно сохранить. Затем выложить карпа, плотно приставляя куски друг к другу, чтобы воссоздать рыбу в первоначальном виде. Не забыть приставить хвост и голову.
Морковь и лук спассеровать. Морковь и лука нужно взять довольно много. Плотно набить брюшко карпа спассерованной смесью.
Приготовить противень. Налить на него немного воды. Аккуратно перенести карпа на противень. Сверху посыпать натертым сыром и залить майонезом.
Запечь карпа на противне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!