Запеканка с цветной капустой

Ингредиенты:

Капуста цветная — 300 г
Масло подсолнечное — 20 мл
Молоко — 100 мл
Помидор — 1 штука
Соль
Сыр — 70 г
Яйцо —4 штуки

Приготовление:

Обдаем кипятком цветную капусту, разламываем на средние соцветия.
Взбиваем яйца с молоком, солим.
Выкладываем кусочки капусты в смазанные формочки маслом.
Нарезаем дольками и выкладываем сверху на капусту.
Затем заливаем это взбитыми с молоком яйцами.
Натираем сыр на средней тёрке и посыпаем сверху.
Ставим формочки в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25 минут.
При подаче можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!