Крапивный суп

Ингредиенты:

крапива – 100 грамм;
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.;
сливки (сметана) – по вкусу;
асафетида – по вкусу;
соль, перец – по вкусу;
гренки.

Приготовление

Картофель и крапиву нарезать и отварить, морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте на растительном масле с асафетидой, затем добавьте в картофельный бульон. После чего суп взбить блендером в пюре. При подаче украсьте его сливками и гренками.

Приятного аппетита!