Тёплый салат с баклажаном и перцем

Ингредиенты:

Болгарский перец — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Свежая зелень — по вкусу
Оливковое масло — для заправки
Соль и перец — по вкусу

Приготовление салата:
1.Чистим, нарезаем лук и отправляем его на сковородку. Далее сюда же добавляем нарезанные перцы и баклажан. Измельчаем чеснок и зелень, закидываем к остальным овощам. Добавляем соль и перец, хорошенько перемешиваем.
2.Накрываем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим примерно 10 минут. Перекладываем всё содержимое в салатницу, заправляем небольшим количеством оливкового масла и перемешиваем.
Всего в этом вкусном салате содержится примерно 5 грамм белка, 10 грамм жиров и 30 грамм углеводов, что в пересчете на килокалории будет 230 ккал.