Яблочные оладушки

Ингредиенты:

Крупные яблоки — 3-4 шт
Сахар — 3 столовых ложки
Мука 5 ст. л.
Ванилин
Сода на кончике ножа
Яйцо — 2 шт
Щепотка соли
Масло для жарки

Приготовление:
1.Яблоки моем
2.Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
3.Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4.Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5.Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Приятного аппетита!