Тыквено-творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

Для тыквенной массы:
Тыква средняя — 1/2 .
Сахар — 3 ст.ложки.
Манная крупа — 100 г.
Яйца- 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Панировочные сухари — 3 ст.ложки.

Для яблочной массы:
Яблоки — 4 шт.(больших).
Лимонный сок — 2 ст.ложки.

Для творожной массы
Творог — 500 г.
Сахар — 4 ст.ложки.
Яйца — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Сметана — 2 ст.ложки.
Крахмал — 2 ст.ложки.
Разрыхлитель — 2 ч.ложки.

Способ приготовления

Сварить тыкву до мягкости. Переложить на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
Размять тыкву до однородного состояния, добавить сахар и манку, дать постоять примерно 20 минут, чтобы манка разбухла.
В тыквенную массу добавить ванильный сахар, яйцо и сухари. Все перемешать.
Творог смешать со сметаной, ванильным и обычным сахаром, крахмалом и желтком. Белок взбить отдельно и осторожно смешать с творогом, добавив разрыхлитель.
Почистить яблоки и покрошить их кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Потушить яблоки несколько минут на сухой горячей сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.
Форму (26 см) смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.
Выложить тыквенную массу ровным слоем, на тыкву — слой яблок. Сверху на яблоки — творожную массу. Присыпать панировочными сухарями и выложить кусочки сливочного масла.
Запекать в духовке 50 минут при t 180 градусов.

Приятного аппетита!