Запеканка «Финансовый кризис»

Ингредиенты:

картофель – 1 кг.
кабачок – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр – 100 гр.
майонез – 100 гр.

Приготовление:

Картофель почистить и нарезать кольцами.
Кабачок очистить от кожуры и косточек, нарезать кольцами.
Лук нарезать кольцами.Сыр натереть.
На дно сковороды налить масло.
Выложить слоями:
1-ый слой – картофель.Посолить. Поперчить.
2-ой слой – лук.Посолить. Поперчить.
3-ий слой – кабачок.Посолить. Поперчить.
Сверху посыпать сыром. Залить майонезом.
Сковороду поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекать в течение 40-50 минут.Духовку выключить.
Сковороду с запеканкой достать через 10 минут после выключения плиты.

Приятного аппетита!