Заливной пирог из тыквы

В холодильнике у меня вот уже несколько дней скучала половинка тыквы. Я все не знала что из не приготовить, можно сказать, ждала вдохновения. Просто сварить кашу – скучно. Хочется чего-то нового и необычного. А так как я люблю разную домашнюю выпечку и простые рецепты, то тыкве суждено было превратиться… нет, не в карету, в тыквенный заливной пирог. Это рецепт довольно простой, но от этого он не становится менее вкусным.

Что нам нужно на пирог с тыквенной начинкой?
-300 гр сахара
-300 гр муки
-450 гр тыквы
-2 яйца
-½ ч.л. корицы
-1 пакетик разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
-3 ст.л. подсолнечного масла

Теперь все это быстренько готовим.
Яйца смешиваем с сахаром, а тыкву измельчаем в блендере до однородной консистенции, добавляем в нее масло, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем или содой, добавляем в тыквенную массу. Консистенция должна получится заливного теста. Выкладываем его в подготовленную, смазанную маслом форму и запекаем при температуре 180 градусов до готовности, примерно 50 минут.

Получается отменный вкусный тыквенный пирог! Его можно украсить, посыпав сверху корицей или сахарной пудрой, а можно промазать сгущенкой.
Приятного вам аппетита!