Печеночные котлетки с картофелем

Ингредиенты:

печень 1 кг
картофель 2-3 шт.
лук 1 головка
сало свиное 500 гр
яйца 3 шт.
чеснок по вкус
мука 1 стакан
соль, перец по вкусу
зелень.

Приготовление:

Прокручиваем в мясорубке печень, сало и пережаренный лук, добавляем яйца, чеснок, натертый на мелкой терке, картофель, натертый на мелкой тёрке, муку, соль и перец.
Всё хорошо перемешиваем.
Обжариваем котлетки на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!