Шарики из сыра с чесноком

Ингредиенты

сыр твердый 200 г
сыр плавленый 200 г
яйца 2 шт
чеснок 1 головка
майонез 3 ст. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
кокосовая стружка 70 г

Приготовление
Отварить два яйца вкрутую, после чего остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
Плавленый сыр натереть на средней терке (если плохо натирается – слегка заморозить в морозильной камере).
Сыр твердых сортов также натереть на средней терке.
Выложить в миску все подготовленные ингредиенты: измельченные яйца и сыр.
Чеснок очистить от шелухи, пропустить через чеснокодавилку и отправить в миску к остальным ингредиентам.
Добавить майонез, приправить по вкусу солью и перцем.
Все тщательно перемешать до однородной массы.
В тарелку насыпать кокосовую стружку.
Смочить руки водой и скатать из сырной массы шарики, размером с грецкий орех.
Шарики из сыра с чесноком обвалять в кокосовой стружке.
Готовые сырные шарики с плавленным сыром выложить на разделочную доску или пергамент и отправить в холодильник примерно на один час.
Шарики из сыра с чесноком выложить на плоскую тарелку, украсить зеленью и подавать.