Нежные и изящные кружевные блинчики

Ингредиенты:

0,5 ст. кефира
3 яйца
1,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1,5–2 ст. муки
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. растительного масла
2 ст. молока
1 ст. л. сметаны
ванилин
масло для смазывания сковороды

Способ приготовления:

В глубокую емкость поместите 3 яйца, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сметаны, размешайте.
Добавьте в эту же емкость 2 ст. молока, 0,5 ст. кефира.
Аккуратно добавьте 1,5 – 2 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте ванилин и 3 ст.л. растительного масла, снова тщательно размешайте.
Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством масла и выпекайте из подготовленного теста тонкие блинчики.
Готовые блинчики выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!