Заготовки

Ингредиенты: 0,5 кг сала 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль Приготовление:

Ингредиенты: Цветная капуста — 2 кг 200 г Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 100

Ингредиенты: перец болгарский – 3 кг чеснок – 3 головки укроп свежий – 1 пучок Для маринада: масло подсолнечное –

Ингредиенты На четыре 800-граммовые банки (две 1,5-литровые или одну 3-литровую): 2 кг огурцов, 4 кг яблок (выжать сок), специи для

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста белокочанная – 2 кг; ● свекла крупная – 1 шт.; ● морковь – 2 шт.; ● чеснок

Для данного рецепта понадобятся следующие пряности: горошки душистого и черного перца, тмин, чесночок и листки лаврушки. По желанию, можно исключить

Рассол: на 1 л воды — половинка стакана сахара, 1 ст соли, листы лавровые и горошки перца — по вкусу.

Сало с прослойками мяса нарезаем ломтиками 30 на 50 мм и натираем солью. На более широкой стороне, над мясной прослойкой,

Сало с прослойкой натираем грузинской аджикой и солью. Даем ей промариноваться 1,5 часа. Затем кладем ее, не смывая, в пакет

Ингредиенты: Томаты – 1,5 кг.; Перец сладкий – 300 гр.; Огурцы – 2,5 кг.; Морковь – 300 гр.; Масло растительное