Манные кексы на кефире к чаю

Ингредиенты:

манная крупа 1 стакан
кефир 1 стакан
мука1 стакан
сахар 1 стакан
яйца 1 шт.
сода ½ ч.л.
уксус

Приготовление:
1. Залить манку кефиром, оставить на 40 минут.
2. Разбить яйцо, перемешать, влить соду, гашенную уксусом, сахар и муку. Смесь вымешать блендером, разлить по формочкам, заполнив их на 2\3.
3. Выпекать манные кексы около 50 минут в заранее прогретой до 200 градусов духовке.