Гоголь-моголь с мёдом

Десертный напиток, который также очень полезен для голосовых связок.

Ингредиенты:
600 мл. молока,
4 яйца,
50 г. мёда,
50 г. сахара,
ванилин по желанию.

Приготовление:
В небольшую ёмкость налить 100 миллилитров молока, добавить сахар, мёд и немного ванилина.
Поставить ёмкость на водяную баню и постоянно помешивая добиться полного растворения сахара и мёда.
Яйца хорошо взбить и вылить к горячему молоку.
Продолжать варить, постоянно взбивая венчиком до загущения массы. Оставшееся молоко подогреть и тонкой струйкой вливать в яичную массу, не переставая перемешивать.
Довести содержимое ёмкости до кипения. Сразу после этого разлить горячий гоголь-моголь по кружкам.

Приятного аппетита!