Чебуреки с картофелем и твердым сыром

Loading...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
мука 900 г
кефир 300 г
масло сливочное 100 г
яйца 2 шт.
сметана 2 ст.л
соль 1/2 ч.л.
для начинки:
картофель 1 кг
сыр твердый 100-150 г
масло сливочное 30 г
перец черный молотый
укроп
соль

Loading...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Влить в кастрюлю немного воды и отварить в ней очищенный картофель, после чего воду слить, а корнеплоды обсушить.
2 Горячий картофель размять, добавить сливочное масло, измельченный укроп, тертый сыр (любой).
3 Массу тщательно перемешать, предварительно ее, поперчив и посолив.
4 Из сметаны, муки, соли, кефира, яиц и сливочного масла замесить густое тесто.
5 На кусочки по 50 г разделить получившийся тестяной кусок и каждый шарик раскатать.
6 Положить в центр каждой лепешки подготовленную начинку и хорошенько защипать края.
7 С обеих сторон обжарить чебуреки с картофелем и твердым сыром на довольно горячем растительном масле.
8 Переложить готовые чебуреки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир, а затем подать.

(Visited 1 times, 1 visits today)
Советуем так же просмотреть:  Бюджетное блюдо на ужин для всей семьи! Выручит всегда!
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *