Салат «Раковые шейки»

Ингредиенты:

Укроп — 1 пучок
Морковь (крупная) — 1 шт.
Рыба (минтай, треска) — 1 кг
Майонез — 2-4 ст. л.

Приготовление.
Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале — с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Укроп режем также как можно мельче.
Заправляем майонезом – и на сутки в холодильник.
Вкус изумительный при минимуме затрат.

Приятного аппетита!